雫石（shizukuishi)でキングオブカロリーのピザ『シカゴピザ』を食べに♪

おはようございます。(^o^)

ども。コバヤシです。

先日、仕事の所要で盛岡へ。

駅裏にある商業施設でミーティングでした(^o^)

今、田沢湖駅前にある『TAZAWAKO BASE』というシェアビジネスコミュニティオフィスを活用して町の人が気軽に使えて、小商いをチャレンジできる仕組みを作ろうとしています。

いつぞやご紹介した『山形ヤタイ』を使って『リンゴ箱』を載せ、『モノ』を売る。スマフォやタブレット端末での決済で金銭授受をよりやりやすく気軽にする近未来システム（他の自治体では試験的に導入されているところもありますね。）硬貨紙幣でのやりとりを無くし、海外の旅行客も手元のおぼつかなくなってきてしまったお年寄りも支払いしやすい仕組み。

という仕組み作りのアドバイザーの方がが盛岡にいらっしゃるので会いに。

の、帰り。

ここからが今日の本題。うんうん。

ちょいと遅めのランチは雫石のココ。

『SHIZUKUISHI SOUL KITCHEN』(^o^)

雫石ソウルキッチン。

地元の人ならもう知らない人はいないでしょ、と言うくらいの有名店だと、断言しておきながら事実自身はない笑

ここは我々日本人に馴染みの深い『薄いピザ』、クリスピータイプのピザも、もちろんメニューとして提供されてますが、ココでしか！（この辺りでは笑）ココでしか！！　食べられない『シカゴピザ』という、聞き慣れないピザが食べられるお店なんです！！！

『シカゴピザ』って？？？

そびえたつ生地、スパイスが効いたたっぷりのトマトソース。

一見、『キッシュ』のように見える不思議な見た目のピザ。

それが『シカゴピザ』。

別名は「ディープディッシュピザ」。

ケーキのように型を使用して造ることからそう呼ばれているのだとか。

シカゴピザというくらいなので、シカゴではとても有名。

シカゴ市内にはUNO, Giordano, Lou Malnatiなど、

有名なお店がいくつもあり、B級ご当地グルメ的な感覚で地元の人や観光客、老若男女問わず絶大な人気を誇ります。

そんなシカゴピザの起源は1943年、UNOというピザ屋の当時の料理長、Rudy Malnati氏がレシピを考案し生み出されたと言われています。そしてMalnati氏が独立したお店がLou Malnati、さらにこれを真似てディープディッシュピザを提供するお店が増え、現在のような認知度を得ることになったようです。

シカゴピザの別名といえば、キングオブピザ！！

なぜかといえば、その高さのある生地を生かし、

これでもかとチーズ＆お肉を詰め込むのです。

これがアメリカだ！！と、言わんばかりの迫力、ピザをカットした際にはチーズが雪崩を起こします。

お皿に取り分ける際にはチーズが伸びる伸びる。

アメリカのピザの中でもここまでの高カロリーなものはないでしょう。

キングオブピザ・・・

チーズの雪崩・・・

ベストオブカロリー・・・

カロリーの中のカロリー・・・

・・・が、これです。

雫石ソウルキッチンのシカゴピザ。ででん。

チーズの海。いや、みずうみ。田沢湖のようです。

注文をまずはカウンターで済ませてから席でおとなしく待ちましょう。

混雑時だと３０分～４０分。

空いていても２０分ほど。

よく冷えたジンジャーエールで喉をゴキゴキさせながら待ちましょう。

見てください。この厚み。そびえる壁。３センチはあります。

ぎゃー。と心では叫んでます。実際には大人なんで叫びません。

どりゃ。雪崩れてます笑

伸びすぎｗ　ジャックと豆の木か

このあふれ出るチズ汁・・・

あぁ・・・たまらん。　今思い出してもよだる。

すでに食べたい笑

SHIZUKUISHI SOUL KITCHEN（雫石ソウルキッチン）

岩手県岩手郡雫石町柿木54-6

019-692-1270

11:30〜20:00

毎週月曜、第1火曜定休(祝日の場合は翌日休み)

駐車場は店舗前に数台分あります。

ひゃーーーー。