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角館(kakunodate)どんぶり戦線!カツ丼(katudon)の桜美食堂!日の出食堂!

      2017/10/13

おはようございまっす!!!(^o^)

 

今朝も多少ウザめにモッコリ満載コバヤシです(^o^)どもども。

 

本日は5月20日(土曜)でございます(^o^)

 

今日は何について書こうかなーて毎日起きる30分くらい前から布団の中でモソモソしながら(半分起きてる状態)考えてるわけですが笑

 

いつもね悩むわけですよ笑 仕事(地域おこし協力隊)の話題にしようかなーとか、休日のくだらないことにしようかなーとか。地域おこし協力隊という制度に対して書こうかなー仙北市(角館・田沢湖・西木)の食べ物の情報について書こうかなーて毎日。毎日モソモソもんです。(^_^;)

 

てことで。今日は土曜日なので角館の「幸せどんぶり」について最初は書いていこうかと思います(^o^)(脱線するおそれ有り。。。)

 

『角館しあわせどんぶり』
ってなかなかナイスなネーミング!!?じゃないですか???笑

 

て、自画自賛。

 

そもそも「どんぶり」て、いうもの。

それは。。。

『のせる』が勝ち。これがどんぶりスピリット。。。オンザライス。

毎度登場する角館の桜美食堂さんのカツ丼。

 

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とっておきのどんぶりて、誰にでもあると思うんですよね。

どんぶりはどれもこれも大好きだし、その時の気分によって天気によって食べたいものは変わるけれど、それでも永久欠番よろしく定番の特別格別お気に入りのものが、必ずある。ある!!いつでも食べれるのなら食べたい。いくらでも食べれるのなら食べたい。そんな思いな人もいるのではないのでしょうか???笑

あつあつご飯に「なにか」をのせた瞬間から、さっきまではただの「ご飯」だったものが「ご飯」と「おかず」が出会って組み合わせられたその瞬間から「どんぶり」に生まれ変わる。

いくつものおかず。どんぶり専用だろうがなかろうが、とにかくのせたら

それはどんぶり。。

 

とにかくあつあつご飯にのせたら

それはどんぶり。。

 

のせるのか。(オンザライス。)

のせないのか。(オフザライス。)

その違いはあまりにも大きい。

そこはどんぶりなのかなんなのか大きな分かれ道。

あつあつご飯に合わないモノ以外は何をのせたって、きっと絶対間違いなくそれは美味しい。

ご飯にのせることで、いいことはあっても、困ることは別に。。。ない。

 

ステーキ。当然。

のせたら、

それはどんぶり。。

 

普通の「おかず」としてのステーキだったらお皿にこぼれ落ちるあの肉汁も、どんぶりなら、どんぶりならば。すっぽりしっぽりとあつあつご飯がしっかりと吸い込んでくれる。ますます美味しさを彼らが教えてくれる。わけです。

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そのあたりがどんぶりの最高にいいところなんだよなぁ。

 

そのあたりがどんぶりの最高にいいところなんだよなぁ。

 

ご飯がガシガシ。旨い!て、言えるのが、どんぶりのどんぶりたるどんぶりとしての王道といえるでしょう。

どんぶりはあくまで「ご飯」がメイン、だ。(個人談)

そりゃ上にのっかってるもののほうが、どう考えたって手間がかかってるし、味付けだってしっかりされてるし。でも、それもこれもすべてはご飯のため。

それもこれもすべてはご飯のため。

 

ワンフォーご飯オールフォーご飯。

 

ワンフォーご飯オールフォーご飯。

 

あつあつご飯を美味しく食べるためのあくまで「手段」しかない。

たとえば。

鶏肉に下味をつけて、片栗粉をまぶして、さっくりカリカリに揚げて、それを思いきってどんぶりにのせてしまうのも、それはすべてはご飯のため。

 

ワンフォーご飯オールフォーご飯。

 

ご飯をもっともっと美味しくするため。

どんぶりのために多少濃いめに味付けするのも多少汁を多めに作るのも

ご飯をもっともっと美味しくするため。

 

ご飯を引き立てるための「手段」

どんぶりはご飯がメイン。ライスが主役。

 

これは決して忘れてはならないこと。なのです。(個人談)

 

食べたいときが、うまいとき。
そんなことは当たり前じゃないか。と、思われてもいい。
それでいい。それでいいのだ!
手間ひまかけて作りのっけるのもいい。
手間ひまかけずにのっけたっていい。
ガガっと作ってパパっと食べたっていい。
ガシガシ。ぱくぱく。なんだっていいわけでもない。
あつあつご飯に「合う」のか「合わない」のか。

そこが大事。

さ。朝からウザめにモッコリ満載「どんぶり」について書いていたら早速に腹が減ってきた。

この続きは明日も書こう。

そして今日の昼飯は当然。

どんぶりだ。

ご飯を美味しくするため。食べるため。

よし。そうと決まれば今日はここまでとしよう。

 

このあつあつご飯を美味しく食べるための手段はまた。明日。

 

ではでは。皆様良い休日を。(^o^)

 

お仕事の方々はお昼に「どんぶり」食べて1日頑張らないでいこう。

 

ではでは。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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