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BBQレシピもこれで安心!話題のバーベキューインストラクター!

      2017/07/09

この夏アナタのBBQを劇的にかえるかもしれない『バーベキューインストラクター検定初級』その内容って???今日はそんなお話です(^o^)

日本バーベキュー協会(JBBQA)主催の『バーベキューインストラクター検定』は初級、中級、上級、さらにその上の『マスター』とあるようで(あくまでこの協会が内容などを決めた検定です)BBQに対する考え方が180度変わるって今じわりじわりと話題なんです!!!

『手ぶらでBBQ』など、都内でも今何かと話題になっていますが、その仕掛け人の一人としてこの日本バーベキュー協会が動いているような気がしてなりません笑

 

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バーベキューインストラクターもまずは『初級』を資格取得しないことには次のステップにはもちろん進めません。

ではその気になるバーベキューインストラクター初級の受講内容とはいったいどんなものなのでしょう。高校性以上ではないと資格取得の条件なまず満たされないようなのですが、条件を満たせば誰でも簡単に資格取得できるものなのでしょうか???!!!

 

バーベキューインストラクター検定初級(受講内容)

『検定内容』
バーベキューインストラクター検定初級は『BBQ基礎座学』、『スマートBBQデモンストレーション』、『筆記試験(振り返りテスト)』の3部構成となっています。トータル3時間半ほど。
筆記試験は当日学んだ中からの出題となりますので事前勉強は一切不要不要です。
バーベキュー講習会がありますので、バーベキューに参加できる服装での受講が条件。
雨天でも開催します。荒天時は協会判断で中止する事もありますのでその節はご容赦ください。

 

<一部>
バーベキュー基礎座学講習(60分)
・人は何故BBQを求めるのか。
・そもそもバーベキューとは何か?
・BBQの文化、歴史を基礎から学ぶ
・日本はスマートバーベキューを目指す
・日本のBBQは何故「しんどい」「めんどくさい」のか
・BBQで裾野の広い巨大産業産業が出現する?
・BBQで地域おこし施設起こし!
・日本人が知らない海外BBQの最新事情
・茶道とBBQは相通じる「おもてなし文化」
・「野外き肉」と「BBQ」はまったく違う
・防災バーベキュー?キャンパスバーベキューとは?
<二部>
スマートバーベキュー実技講習 試食有(90分)
・自然を味方する炭の起し方
・分厚いステーキバーベキューの焼き方
・鶏肉の正しい美味しい焼き方
・「炭」の基礎知識
・火加減自由自在の炭のチャコールレイアウト法
・水鉄砲はバーベキュー道具です
・串BBQの失敗しない方法
・これからは野菜も主役に。野菜を美味しくする焼き方
・世界一美味しい「しいたけ」バーベキュー
・バーンストライプトレーニング
・バーベキューデザート
・炭の後片付け方法・・・他
<三部>
~筆記試験 30問 10分

 

という内容になっているようです!!!

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初級とはいえかなり充実した内容ですね(^_^;)(濃い内容だ・・・)

 

 

そして検定の終了後は、

 

エンドBBQ・質問受付

※筆記試験の合否結果は後日郵送でお届けします。

合格者を対象に希望者には「日本バーベキュー協会BBQインストラクター」に認定いたします。

BBQ検定に合格された方のみが、日本バーベキュー協会公式認定のBBQインストラクター登録が可能となります。

BBQインストラクター認定登録費 3000円
登録費には、認定料2000円と、初年度年会費1000円が含まれます。

ご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、「BBQインストラクター」であることを証明する認定証及び認定IDカードを発行されます。
公認「BBQインストラクター」は、上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、今後発売される日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。とのことです。

 

全国各地に受講者や試験監督者がいるようなのでアナタの地域にもきっとバーベキューインストラクターがいるはずです!!!

 

それでもまだまだマイナーな資格であることも事実。この夏はアナタもバーベキューインストラクターになって友達や彼女、はたまた彼氏、ご家族でスマートでワイルド、かつ可愛いお洒落なBBQをしてみるのはいかがですか??!(^o^)(自分は秋に資格取得を目指します!!!)

 

 

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 - BBQ, バーベキューインストラクター

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